kosttilskud

glutamin

Glutamin er en aminosyre, der naturligt produceres af kroppen. Dens syntese forekommer hovedsageligt på muskelniveauet med udgangspunkt i tre andre aminosyrer kaldet arginin, ornithin og prolin henholdsvis. På industriområdet opnås glutamin fra proteinkilder af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. Valle og gluten (et proteinkompleks indeholdt i hvede og andre kornprodukter) er gode kilder til glutamin.

Selvom der tilhører kategorien ikke-essentielle aminosyrer, spiller glutamin en førende biologisk rolle. Takket være disse vigtige egenskaber er det for nylig blevet klassificeret som en betingelsesmæssig essentiel aminosyre. Denne kategori omfatter alle de aminosyrer, der spiller en afgørende rolle for at opretholde kroppens homeostase. I visse fysiologiske situationer, herunder intens fysisk aktivitet, kan glutamin og andre betingelsesmæssige essentielle aminosyrer ikke syntetiseres i tilstrækkelig hastighed for at imødekomme kroppens virkelige behov.

På det blomstrende marked for kosttilskud er denne dyrebare aminosyre bedst kendt for sin anti-kataboliske og stimulerende virkning på proteinsyntese.

Brugen af ​​glutamintilskud som en ergogen støtte skyldes den udbredte overbevisning om, at denne aminosyre kan fremme genopretning og øge proteinsyntese takket være dets stimulerende virkning på udskillelsen af ​​GH (væksthormon). Disse hypoteser understøttes af nogle undersøgelser, men i øjeblikket er der ikke noget bevis på det reelle ergogene potentiale i dette tilskud.

Nylig forskning [1] har i stedet vist, at glutamin øger tilgængeligheden af ​​muskelglycogen under genopretning. Denne egenskab ville være i bunden af ​​det, der blev rapporteret af alle de udholdenhedsholdende atleter, der værdsætter de ergogene dydninger af glutaminbaserede kosttilskud.

60% af glutamin i menneskekroppen er indeholdt i muskelvæv, og dets plasmakoncentrationer falder efter intens og langvarig motion.

Glutamin og immunrespons

En af Glutaminens vigtigste og diskuterede funktioner er dens rolle i opretholdelsen af ​​normal immunfunktion. Denne aminosyre repræsenterer det fundamentale energisubstrat for cellerne der er ansvarlige for forsvaret af organismen, især for lymfocytter og makrofager.

Intensiv fysisk aktivitet lægger en belastning på atletens immunforsvar ved at øge modtagelsen mod infektioner. Lad os f.eks. Tænke på cilcisten, der er involveret i et langt etaper. Den høje fysiske indsats kombineret med den reducerede procentdel af fedt og stress i konkurrencen gør deres krop lettere angrebet af infektioner (specielt lokaliseret på niveauet af de øvre luftveje). Den hypotese, at glutamin kan øge immunforsvaret for atleter er videnskabeligt baseret. Dens effektivitet i bekæmpelsen af ​​immunosuppression er imidlertid begrænset til tilfælde, hvor fysisk aktivitet er særlig intens og langvarig langvarig. Det er svært at tænke, især i lyset af, hvad der er blevet rapporteret af mange forskere, at amatør- eller amatørsport kan ledsages af immunosuppression. Hvis noget er det modsatte, er det sandt, og moderat motion skal ses som et ideelt middel til at øge immunsystemets effektivitet.

Uanset sporten og intensitetsniveauet med hvilken det praktiseres, er det stadig vigtigt at tage sig af kost og kosttilskud. Tænk for eksempel på en underernæret mand, der arbejder i minen ti timer om dagen. Pickaxe slagtilfælde er god fysisk aktivitet, men i dette tilfælde gør de intet andet end svækker en organisme, der allerede er forsøgt af en næringstæt diæt.

Yderligere funktioner af glutamin

Glutamin fremmer indtrængen af ​​vand, aminosyrer og andre stoffer i muskelcellerne og volumerer dem.

Ud over at stimulere proteinsyntese og hindre katabolisme kan denne karakteristika understøtte den øgede tilgængelighed af muskelglycogen under genopretning (vi husker i den forbindelse, at vand er essentielt i glycogensyntese, for hvert gram glykogen produceret, binde omkring 2, 7 g vand til det).

Som nævnt i artiklens begyndelse, ifølge nogle undersøgelser, der nægtes af andre, vil glutamin naturligvis øge sekretionen af ​​væksthormon. For at være effektive i denne henseende bør glutaminbaserede kosttilskud tages på tom mave under forhold med lavt blodsukkerindhold.

Glutamin er involveret i dannelsen af ​​glutathion, en kraftig eksogen antioxidant bestående af glycin, cystein og glutaminsyre. Hængende tilbage fra hvad der blev sagt om immunresponset, lad os huske at fysisk aktivitet øger produktionen af ​​frie radikaler. På den anden side forbedrer den endogene antioxidantsystemer, herunder den, der medieres af glutathionperoxidase (GPX), hvis de understøttes af de rigtige opsvingstider og passende ernæring.

Glutamin intervenerer også i overtraining syndrom; Faktisk er der et forhold mellem det permanente fald i gultamin-plasmakoncentrationer og udseendet af de typiske symptomer på overtraining (kronisk træthed, vægttab, appetitløshed, udseende af milde infektioner, kvalme, depression, apati, øget hjertefrekvens i hvile og nedsat træningspuls). Ifølge nogle forskere vil administrationen af ​​gultamin og forgrenede aminosyrer derfor være nyttig i perioder med intens træning for at styrke immunsystemet og reducere risikoen for overtraining.

Glutaminindtag

Baseret på de effekter, du vil opnå, glutaminindtagelse:

- skal finde sted en time før arbejdet påbegyndes sammen med kulhydrater siden, foruden at blive bedre absorberet under betingelser med høj glykæmi, fremmer glutamin optimal sportsydelse

- skal finde sted umiddelbart efter træning inden for tredive minutter efter øvelsens afslutning. I dette tilfælde anbefales integrationen sammen med rigelige forgrenede væsker og aminosyrer. Denne rekrutteringsprotokol er den bedste måde at fremme cellulær genopretning og anabolske processer på

- skal finde sted på tom mave, muligvis inden du går i seng, for at stimulere udskillelsen af ​​GH

Den anbefalede indtagsdosis er ca. 1-1, 5 gram glutamin pr. Dag. Det må dog understreges, at der i mange undersøgelser, der vidner om deres ergogene egenskaber, blev anvendt betydeligt højere doser (5 gram eller 0, 1 g pr. Kg legemsvægt). Glutaminindtag bør dog variere afhængigt af fysisk indsats og kost. Behovet for glutamin øges mærkbart i tilfælde af en diæt, der er lav i proteinfødevarer, og når træningen bliver særlig intens og varig.

Som alle proteiner eller aminosyretilskud er glutamin kontraindiceret til personer med nyresygdomme. Anbefales ikke til brug under graviditet og for børn under 12 år. Disse direktiver er oprettet af sundhedsministeriet og skal indberettes på etiketten.