fødevaresygdomme

Hepatitis E

generalitet

Hepatitis E er en leversygdom, der er forårsaget af HEV, en lille ikke-kapslet RNA-virus, der - ligesom hepatitis A-årsagsmidlet - overføres via fekal-oral rute, derfor gennem forbrug af vand og fødevarer forurenet af inficerede fæces .

Hepatitis E er heldigvis sjælden i Italien, ligesom i andre industrialiserede lande, mens den ofte er til stede i epidemisk eller sporadisk form i udviklingsregioner, hvor overbelægning og usikre hygiejneforhold udgør frugtbar grund for dens spredning.

Symptomer

For at lære mere: Symptomer Hepatitis E

Efter infektionen varierer inkubationsperioden fra to til ni uger; Det varer i gennemsnit ca. 40-50 dage.

Sygdommen begynder derfor med en symptomatologisk procession svarende til den for hepatitis A (gulsot, anoreksi, utilpashed, abdominal og leddsmedicin, høj feber); symptomerne er mere alvorlige hos gravide kvinder, således at viruset i en uhensigtsmæssig procentdel af tilfælde (ca. 10-20%) er ansvarlig for fulminant hepatitis.

Smitte og Forebyggelse

Særlig opmærksomhed er derfor, når man går til udviklingslande, hvor det er nødvendigt at respektere nogle enkle regler, som fx grunden til at skylle grøntsager og frugt grundigt og skræl sidstnævnte inden forbrug. Desuden er det meget vigtigt at forbruge kød og fisk (især bløddyr) først efter generøs madlavning.

Ud over fødevarer er vand et meget vigtigt infektionsmiddel; Det, der tages fra hanen eller fra almindelige kilder, skal altid koges i mindst 5-10 minutter, mens den flaske man kan indtage med større ro, så længe det er ubeklædt for dine øjne. Vær også opmærksom på isbiterne - som aldrig skal forbruges direkte eller tilsættes til drikkevarer - og til vandet, der bruges til at børste tænderne: Det skal også være sikkert, så det skal være sikkert at flaske. Ligeledes skal man sørge for, at der ikke kommer vand ind i munden, når man bader i floder og hav.

Den individuelle forebyggelse af hepatitis E er afsluttet med de fælles regler for personlig hygiejne, som f.eks. Nøjagtig og hyppig vask af hænder, især efter at have været på toilettet og før håndtering af mad; Endelig bør genstande som tandbørster, bestik, glas og håndklæder anvendes udelukkende til personlig brug.

Ud over mennesker påvirker HEV-virus også nogle dyr, herunder svin og cervids; episoder af overførsel af infektionen er blevet beskrevet efter at have spist rå vildsvin og vildtlevende dyr; Imidlertid er den reelle fare for denne mulige smittevej fortsat forklaret. Under alle omstændigheder er det tilrådeligt at konsumere svinekød kun efter tilstrækkelig madlavning (forsigtighed, der er nyttig til forebyggelse af forskellige andre sygdomme, såsom toxoplasmose).

behandling

Tilfælde af hepatitis E har tendens til at være selvbegrænsende, og hospitalisering er generelt ikke påkrævet; der er ingen specifik og virkelig effektiv terapi, og derfor er forebyggelse langt den vigtigste intervention; En vaccine med rekombinant oprindelse, der er i stand til at forebygge sygdommen, er allerede tilgængelig i Kina.

Fortsæt: Hepatitis E Behandlingsmedicin »