Fluor og fluorose

Funktioner i kroppen

Fluor er et element til stede i begrænsede mængder i menneskekroppen, hvor den er koncentreret hovedsageligt i knogler og tænder.

Betragtes som afgørende for nogle og kun gavnlige af andre, er det vigtigt for mineralisering af skelet og emalje. Således ideen om at anvende fluor i forebyggelse af tandcaries og knoglefrakturer som følge af osteoporose.

Krav og fodertilbehør

Den optimale mængde for organismen har endnu ikke fundet enstemmige udtalelser og kan kvantificeres mellem 1, 5 og 4 mg / dag. Den vigtigste kilde til fluor er givet ved drikkevand, hvor tilstedeværelsen af elementet varierer alt efter udvinding af jord (det skal ved lov være mindre end 1, 5 mg / liter).

Fluor findes i forskellige fødevarer og når vigtige koncentrationer i fisk og skaldyr; Selv te, kartofler (især skræl), korn, øl, spinat og andre grøntsager er gode kilder til fluor.

I mineralvand er koncentrationerne meget variable, tendensen tæt på nul i det meget publicerede mineral og minimalt mineraliseret, maksimum i de fluorerede, hvor elementets indhold er højere end 1 mg / l.

Integration og Fluorose

Administrationen af fluor i form af dråber eller tabletter er blevet foreslået i den pædiatriske alder for at reducere forekomsten af karies og fremme knoglemineralisering. I begyndelsen af 1950'erne har nogle lande iværksat fluoridering af drikkevand for at sikre tilstrækkelig mineralforsyning til befolkningen.

Men i betragtning af resultaterne af eksperimentet er brugen af en systematisk administration af fluor stadig diskuteret meget på grund af de vigtige bivirkninger fremkommet ved adskillige undersøgelser.

Hvis det er sandt, at manglen øger risikoen for tandaffald, især i tidlig barndom, er det også sandt, at en fluoroverdosis forårsager et bestemt patologisk billede, kendt som fluorose .

Det første tegn på en overspising af mineralet er udseendet af hvide pletter på emaljen af tænderne, som, som fluorosen gradvist forværres, udvikler sig til ægte riller og hulrum. Hvis vi overvejer det lave daglige indtagskrav, er det let at forestille sig, hvor tynd grænsen mellem mangel og overskud er såvel som mellem risici og fordele.

Yderligere komplicerer situationen er det faktum, at overskydende fluorskader er kumulative. Det betyder, at mineralet har tendens til at forblive i knoglerne og nå høje koncentrationer efter et kronisk hyperindtag. På den ene side øger fluorbensaflejringen skeletets tæthed, på den anden side må man ikke glemme, at en sund knogle er en fleksibel knogle. En stiv struktur har faktisk en lavere brudbelastning (dvs. den er mindre modstandsdygtig over for tryk, det bryder lettere) end en elastisk struktur.

Udover dental- og skeletforandringer, blandt bivirkningerne af en kronisk fluorid-overdosis er der også tilfælde af alvorlige mentale og systemiske ændringer (enzym- og mineralmangel, hormonforstyrrelser og immunforstyrrelser, øget risiko for brud).

Nøglepunkter

Situationspunktet:

paraphrasing Paracelsus, "alt er gift, intet er gift, kun dosis tæller";
fluor er et sporelement, der er meget vigtigt for helbredelse af knogler og tænder; manglende virkninger vil forekomme for doser under 0, 5-0, 7 mg / dag;
Det minimale daglige krav til fluor er ca. 1 mg, og i betragtning af den allestedsnærværende fordeling af mineralet er den let dækket af en rigtigt varieret kost;
hvis der ikke er nogen mangel, er brugen af systemisk fluorid i kariesforebyggelse null eller under alle omstændigheder belastet af et ugunstigt risikofaktorforhold;
når det daglige indtag overstiger i lang tid, viser 2 mg / døgn de første tegn på overdosering (strimler af tandemalet);
hvis det kontinuerlige indtag i lange perioder ledsages af meget farlige nervesystemer, tand- og skeletforandringer;
da den giftige dosering ligger ved værdier lige over de optimale, og at det ikke er muligt at kontrollere det daglige indtag af fluor, idet det afhænger af mange faktorer (forbrug af fisk, valgt type mineralvand, brugt tandpasta, drikkevand osv.), er det absolut ikke at henvende sig til den spontane appel til flydende baserede suppleringer; forsigtighed under graviditet.
Også at blive fordømt er udøvelsen af vandfluoridering, på grund af den enorme mængde faktorer, der er i stand til at skifte balancen fra overskydende til balance, fra nytte til toksicitet.
Hvis du ønsker at opretholde sunde tænder og forhindre tandforfald, er det vigtigt at respektere den rigtige kombination af tilstrækkelig oral hygiejne og moderering i brugen af slik, erstatte disse fødevarer med sundere (især frugt, fuldkorn og grøntsager). I den voksne person, der er udsat for medium-lave karies, er det tilstrækkeligt at bruge tandpastaer med standardfluoridindhold (1.000 ppm).
Muligheden for at anvende særlige kosttilskud til forbedring af børns og tandhygiejne skal altid drøftes med lægen eller tandlægen, som af deres side bør foretage en grundig undersøgelse for at vurdere det daglige indtag gennem kilderne mad.
Endelig er administration af fluorpiller i barndommen på nogle måder et maladaptivt indgreb, da det lærer barnet at underkaste sig sit helbred for stoffer.

fødevarer rige på fluor »