E262 NATRIUM DIACETAT eller NATRIUM ACETAT
Natriumacetat er natriumsaltet af eddikesyre. Det er en forsurende forbindelse, som kan være af naturlig eller kemisk oprindelse. Der er 2 undergrupper:
- E262 (i) natriumacetat
- E262 (ii) natriumdiacetat (en blanding af natriumacetat og eddikesyre).
Acetater anvendes som konserveringsmidler og tamponer.
De er indeholdt i mange fødevarer.
De synes ikke at have nogen negative bivirkninger, da de er normale komponenter i kropsceller.
De bør kun undgås af dem med en eddikeintolerance (som er meget sjælden).
Anbefales ikke til gravide kvinder og spædbørn.
ADI DOS: 15 mg pr. Kg kropsvægt.
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
E 236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E 249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |