Natriumbisulfit er et natriumsalt af svovlsyre.
Det forekommer ved stuetemperatur som et hvidt ustabilt pulver, der danner natriumsulfat, der reagerer med ilt.
I nærvær af syrer danner det svovlsyre.
Natriumsulfit anvendes hovedsageligt som konserveringsmiddel samt et affarvnings- og oxidationsmiddel.
Det kan indeholde alkoholholdige drikkevarer, frugtsaft, mejeriprodukter, syltede løg osv.
ADI DOS: 0, 7 mg pr. Kg kropsvægt.
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
E 236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E 249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |