Mens i Italien betegner udtrykket plumcake en syrnet, blød bagningskage med form af en kassetteform, på engelsk er foreningen af navne plomme (kage) en helt anden betydning.
En kageplomme eller blommekage kan være en plumtærte, en syrnet kage mv.
Her er den mest populære britiske opskrift med navnet " Plum Cake ": Ingredienser : 150g sukker, 115g smør, 140g hvedemel type 00, 1 spsk tartrat creme (kemisk gær), 2 hele æg, en knivspids salt, 12 blommer, 1 knivspids kanelpulver, 1-2 spsk sukker for at drysse. Fremgangsmåde : Ovnen opvarmes til 180 ° C, pisk smørret med sukkeret, bland mel og gær med blandingen, sigt dem, slå æggene og saltet, tilsæt alle forbindelserne. Smør og mel en hængslet skimmelsvamp på 26 cm, hæld blandingen i den, skar de stenede svesker i halvdelen og læg dem på blandingen med sideskåret opad sammen med sukkerstøvning. Sæt i ovnen og kog tæt ved den nederste del af ovnen for 40-50 '; tjek madlavningen med et tandstikket, lad det afkøles til stuetemperatur og fjern det fra formen.
