ernæring

Egenskaber ved Zinc of R.Borgacci

generalitet

Zink er et metallisk mineral, der er afgørende for menneskers liv og sundhed; Takket være sine utallige egenskaber anvendes den i vid udstrækning i stoffer, kosttilskud, deodoranter, kosmetik, personlige hygiejneprodukter mv.

Det er involveret i en meget lang række fysiologiske processer og findes på en forholdsvis rigelig måde i visse fødevarer; også for at nyde sine terapeutiske egenskaber, kan det undertiden være tilrådeligt at øge dets ernæringsindtag med kosttilskud.

På den anden side stopper korrelationerne mellem zink og sundhed ikke ved næringsrollen. Det er faktisk ansvarlig for en lang række reaktioner og interaktioner med organismen, som kan betragtes som "terapeutisk".

Zink anvendes hovedsageligt i oxideret form: zinkoxid (ZnO). Sandsynligvis mindre effektiv, men stadig til stede i forskellige formler, er zinksulfat (ZnSO4). Former af zinkacetat [(CH3COO) 2Zn] og zinkgluconat (C12H22O14Zn) er også udbredt.

I de senere år har teknologiske fremskridt også gjort det muligt at udvikle en yderligere farmaceutisk type reduceret til nanopartikler, ekstremt effektiv især i formuleringen af ​​topiske cremer og salver. Den har de samme applikationer som den traditionelle, men er tilsyneladende mere effektiv.

ejendom

Egenskaber af zink

Zink har mange egenskaber, der kan bruges til at forbedre menneskers sundhed. Dette mineral kan udøve dets effektivitet forskelligt og i forskellige applikationer. Dette afhænger af, om det er gjort absorberbart eller ej, eller om det tages oralt eller appliceres topisk. Egenskaberne af zink, men ikke alle bekræftet af videnskabelig litteratur, er:

  • Aktuel anvendelse - cremer, salver, salver og sprøjter:
    • antibakteriel
    • antiviral; Bemærk : Zinkbaserede næsesprayer er trukket tilbage fra markedet
    • Antipruritic - i cremer, salver, baby pulver, shampoo osv.
    • Solfilter
    • Anslå muskelskader
    • deodorant
  • Intern brug - zinktilskud, generelt formuleret i tabletter:
    • Antioxidant
    • Antiviral - mod rhinovirus koldt
    • mod diarré
    • antidepressiv
    • Delvist forebyggende mod aldersrelateret makuladegeneration
    • Afhjælpning af enteropatisk acrodermatitis
    • Reducerer symptomerne på infektiøs gastroenteritis
    • Det er muligt, at du maskerer stoffer i urinen.

Aktuel anvendelse

Antibakterielle og deodorante egenskaber

Zinkoxid har deodoriserende og antibakterielle egenskaber og er derfor tilføjet til materialer og stoffer som bomuld, gummi og produkter til oral hygiejne og mademballage. Zinkchelat anvendes i tandpastaer og mundskyllevand som forebyggende middel fra halitosis.

Den antibakterielle virkning, bedre i partikler, er ikke udelukkende for ZnO og deles også af andre materialer som sølv. Denne større effekt induceres af det øgede overfladeareal af de fine partikler sammenlignet med de store.

Zink nanopartikler mod bakterier

Nanokartiklerne af zinkoxid, som har en gennemsnitlig størrelse mellem 20 nm og 45 nm, kan forbedre den antibakterielle aktivitet af ciprofloxacin - et fluorquinolonlægemiddel - især mod Staphylococcus aureus og Escherichia coli ; Bemærk : Observationen blev kun foretaget in vitro.

Styrkelsesvirkningen af ​​dette nanomateriale afhænger hovedsageligt af koncentrationen sammenlignet med alle teststammerne. Handlingsmekanismen kan være todelt:

  • Først og fremmest kan zinkoxid nanopartiklerne forstyrre NorA-proteinet, som udvikles af bakterierne for at give større modstand og tjener til at mediere udstrømningen af ​​hydrofile fluorquinoloner fra cellen
  • For det andet kunne zinkoxid nanopartiklerne forstyrre Omf-proteinet, som er ansvarlig for permenationen af ​​quinolonantibiotika inde i cellen.

Anti-kløe egenskaber

Zinkoxid anvendes meget til at behandle forskellige hudforhold, herunder dermatitis, kløe fra eksem, blæseudslæt og acne. Det anvendes til produkter som: babypulver, beskyttende cremer til behandling af bleedermatitis, kalaminbaserede cremer mod kløe - zinkoxid (ZnO), blandet med ca. 0, 5% jernoxid ( III) (Fe2O3) - anti-skælvshampoo - zinkpyrithion - og antiseptiske salver.

Hypotetisk forebyggende fordel af skader i tapning

Det er også en ingrediens i "zinkoxidbåndet" - zinkoxidbånd - bruges af atleter som et bandage for at forhindre beskadigelse af blødt væv under træning.

Solar filter egenskaber

Zinkoxid kan bruges i salver, cremer og lotioner. Det er nyttigt at beskytte huden mod solskoldning og skade forårsaget af ultraviolet lys - se solcreme.

Det er det største UVA og UVB absorber filter godkendt som solcreme af USA "Food and Drug Administration" (FDA) og er helt fotostabil. Anvendes som ingrediens i solcreme blokerer zinkoxid UVA (320-400 nm) og UVB (280-320 nm) ultraviolet lys. Som titandioxid anses ZnO for ikke-irriterende, ikke-allergifremkaldende og ikke-komedogen.

Zink nanopartikler mod solskoldning

Mange solcreme bruger zinkoxid og titandioxid nanopartikler til at undgå den "hvide" virkning af cremen.

Intern brug

Zink som et kosttilskud eller lægemiddel

De fleste multi-saltvand og vitamin kosttilskud taget dagligt, som en enkelt tablet, indeholder nærende zink i form af zinkoxid, zinkacetat eller zinkgluconat.

Der er også mange farmakologiske midler baseret på zink, altid til intern brug, som baserer deres virkningsmekanisme på minerals effektivitet.

Antioxidant egenskab

Zink betragtes som en stærk antioxidant, og kosttilskud anbefales til at modvirke virkningen af ​​frie radikaler. Imidlertid er det en inert redox, der udfører sin antioxidantfunktion kun indirekte. Det er imidlertid ubestrideligt, at især i tilfælde af forkert diæt eller malabsorption - primære eller sekundære zinkbaserede kosttilskud kan forbedre sundheden.

Delvis antidepressive egenskaber

Zinkmangel har vist sig at være forbundet med stor depressiv lidelse (MDD), og i nogle tilfælde kan zinkbaserede produkter være en forholdsvis effektiv adjuvansbehandling.

Antidiarrheal egenskaber

Zinkadministration er en simpel, omkostningseffektiv og effektiv løsning til behandling af episoder af diarré hos børn i udviklingslande. Tidligere blev det anset for nødvendigt at øge zinkindtaget på grund af diarré, kun for at kompensere for fækale tab. På den anden side viser nylige undersøgelser, at zinktilskud - en behandlingscyklus på 10 til 14 dage - kan reducere episodens varighed og sværhedsgrad og bidrage til at forhindre dem i op til tre måneder.

Terapeutiske egenskaber for forkølelse

Produkter baseret på zink-zinkacetat eller zinkgluconat - bruges ofte til behandling af forkølelse. De hypotetiske virkningsmekanismer, hvorved zink reducerer sværhedsgraden og / eller varigheden af ​​kolde symptomer er: undertrykkelse af nasal inflammation, direkte inhibering af rhinovirusreceptorbinding og rhinoviral replikation i næseslimhinden.

For mere information se også: Zink og kulde.

Mulig forebyggende egenskab ved Senil Macular Degeneration (AMD eller ARMD)

En gennemgang af Cochrane viste, at det er mindre sandsynligt at tage zinkbaserede produkter frem til aldersrelateret makuladegeneration. Men pas på, det er ikke en kur og endnu mindre en forebyggende metode i alle henseender. Undersøgelsen fandt simpelthen en statistisk korrelation, der viser en generel risikoreduktion for AMD / ARMD i forbindelse med kosttilskud med zink.

uddybning

Macular degeneration, også kendt som aldersrelateret macular degeneration (AMD eller ARMD), er en patologisk og forværrende medicinsk tilstand, der kan fremkalde sløret eller fraværende syn i midten af ​​synsfeltet.

Terapeutiske egenskaber mod enteropatisk acrodermatitis

Forøgelsen af ​​zinkindtag er et effektivt middel mod komplikationerne ved enteropatisk acrodermatitis, en genetisk sygdom, som påvirker absorptionen af ​​zink. Bemærk : Tidligere var Enteropathic Acrodermatitis dødelig siden den nyfødte alder.

Enteropatisk acrodermatitis er en autosomal recessiv metabolisk patologi, som påvirker absorptionen af ​​zink i tarmslimhinden. Det er karakteriseret ved: betændelse i huden (dermatitis) omkring kroppens åbninger (periorifial), på fingre og tæer (akral), hårtab (alopeci) og diarré. Det kan være relateret til en sekundær zinkmangel.

Terapeutiske egenskaber for gastroenteritis

Zinktilskud dækker signifikant symptomerne på infektiøs gastroenteritis, sandsynligvis på grund af den direkte antimikrobielle virkning, der udøves af zinkionerne i mavetarmkanalen eller ved frigivelse af zink (postabsorption) af immuncellerne - alle granulocytter udskiller zink - eller begge dele.

Bemærk : Dette er en anden effekt end den ovenfor nævnte anti-diarré.

Mulighed for at skjule stoffer i urinen

I 2011 rapporterede nogle forskere, at tilsætning af store mængder zink til en urinprøve er i stand til at maskere påvisning af lægemiddelspor. Forskere har imidlertid ikke kontrolleret, om forbruget af et mundtligt zinkfødetilskud kan have samme virkning.

Fødevareadditiv

Zinktilsætningsstof

Det er vigtigt at huske, at zink kun fremmer menneskers sundhed som et farmakologisk middel, men også som et fødevaretilsætningsstof eller ernæringsmæssig forstærkning.

Zinkoxid - eller zinksulfat - tilsættes til mange fødevarer som en forstærkning, såsom morgenmadsprodukter. Bemærk : Selvom det ikke anvendes som en forstærkende ingrediens, er det almindeligt at finde spor af zinkoxid i emballerede fødevarer.

Zink og madforurening

Zinkoxid var forbundet med dioxinkontaminering, som ramte eksporten af ​​svinekød i chilenske grise krisen 2008. Forurening skyldtes forurenet foder, der blev anvendt som foder.

Tandpleje

Zinkoxid i tandpleje

Zinkoxidet (ZnO) blandet med eugenol danner en ligand og giver anledning til zinkoxid eugenol (ZOE), der anvendes til konservativ og protetisk tandpleje.

Bivirkninger

Bivirkninger af zink til intern brug

De mest almindelige og mindst alvorlige bivirkninger af zinkbaserede produkter omfatter dårlig smag og kvalme. For stort forbrug af zink kan forårsage ataksi, letargi og kobbermangel.

Bivirkninger af zink til topisk brug

Intranasal anvendelse af zinkbaserede sprøjter har været forbundet med lugtreduktion og derfor i juni 2009 foreslog US Food and Drug Administration (USFDA), at forbrugerne stoppede denne form for terapi.

Der er ingen bivirkninger ved brugen af ​​zink i aktuelle produkter såsom creme, gel, salve osv.

Oprindeligt var det frygt for, at brugen af ​​zinkoxid i nanopartikler kunne fremme hudabsorption. En undersøgelse udgivet i 2010 viste, at kun 0, 23-1, 31% (gennemsnit 0, 42%) zink i venøst ​​blod kunne komme fra nanopartiklerne af de anvendte produkter i 5 dage; kun få spor er blevet detekteret i urinprøver. Endvidere identificerede en fuldstændig gennemgang i 2011 ikke noget tegn på systemisk absorption.

Bibliografi

  • Ferracane, Jack L. (2001). Materialer i tandlægen: Principper og applikationer. Lippincott Williams & Wilkins. pp. 70, 143.
  • van Noort, Richard (2002). Introduktion til tandlægematerialer (2d ed.). Elsevier Health Sciences.
  • Padmavathy, Nagarajan; Vijayaraghavan, Rajagopalan (2008). "Forbedret bioaktivitet af ZnO nanopartikler - et antimikrobielt studie". Videnskab og teknologi af avancerede materialer. 9 (3): 035004.
  • ti Cate, JM (feb 2013). "Samtidigt perspektiv på brugen af ​​fluorprodukter i karies forebyggelse". British dental journal. 214 (4): 161-7.
  • Rošin-Grget, K .; Peroš, K; Sutej, jeg; Bašić, K (nov 2013). "De kariostatiske mekanismer af fluor". Akademisk medicinsk acta. 42 (2): 179-88.
  • Li, Qun; Chen, Shui-Lin; Jiang, Wan-Chao (2007). "Holdbarhed af nano ZnO antibakterielt bomuldsstof til at svede". Journal of Applied Polymer Science. 103: 412-416.
  • Saito, M. (1993). "Antibakterielle, deodoriserende og UV-absorberende materialer opnået med zinkoxid (ZnO) overtrukne stoffer". Journal of Industrial Textiles. 23 (2): 150-164.
  • Akhavan, Omid; Ghaderi, Elham (2009). "Forbedring af antibakterielle egenskaber hos Ag nanorods ved elektrisk felt". Videnskab og teknologi af avancerede materialer. 10 (1): 015003.
  • British National Formulary (2008). "Sektion 13.2.2 Barriereforberedelser".
  • Hughes, G .; McLean, NR (1988). "Zink oxide tape: en nyttig dressing til den recalcitrant finger-tip og blødt væv skade". Arch Emerg Med. 5 (4): 223-7.
  • "UV-beskyttelse med kritisk bølgelængde og bred spektrum". mycpss.com. Hentet den 15. april 2018.
  • Mere BD. Fysiske solcreme: På comeback trail. Indisk J Dermatol Venereol Leprol 2007; 73: 80-5.
  • "Solcreme". US Food and Drug Administration.
  • Mitchnick, MA; Fairhurst, D .; Pinnell, SR (1999). "Mikrofin zinkoxid (Z-cote) som fotostabil UVA / UVB solbeskyttelsesmiddel". Journal of the American Academy of Dermatology. 40 (1): 85-90.
  • "Hvad skal man se efter i en solcreme". New York Times. 10. juni 2009.
  • Agren, MS (2009). "Perkutan absorption af zink fra zinkoxid påført topisk til intakt hud hos mennesker". Dermatology. 180 (1): 36-9.
  • "Fremstillede nanomaterialer og solbeskyttelser: Topårsager til forholdsregler" (PDF). 19. august 2009. Arkiveret fra originalet (PDF) den 7. juli 2010. Hentet 12. april 2010.
  • "Nano-tech solcreme frembyder potentiel sundhedsrisiko". ABC News. 18. december 2008. Hentet 12. april 2010.
  • Gulson, B. McCall, M .; Korsch, M .; Gomez, L .; Casey, P .; Oytam, Y .; Taylor, A .; McCulloch, M .; Trotter, J .; Kinsley, L .; Greenoak, G. (2010). "Små mængder zink fra zinkoxidpartikler i solcreme Anvendte udendørsområder absorberes gennem menneskelig hud". Toksikologiske videnskaber. 118 (1): 140-149.
  • Burnett, ME; Wang, SQ (2011). "Nuværende solcreme kontroverser: En kritisk anmeldelse". Photodermatologi, Photoimmunology & Photomedicine. 27 (2): 58-67.
  • Banoee M, Seif S, Nazari ZE, Jarafi-Fesharaki P, Shahverdi HR, Moballegh A, Moghaddam KM, Shahverdi AR (2010). "ZnO nanopartikler forbedrede antibakteriel aktivitet af ciprofloxacin mod Staphylococcus aureus og Escherichia coli". J Biomed Mater Res B. 93 (2): 557-61.
  • Quaker korn indhold. quakeroats.com
  • Kim, Meekyung; et al. (8. januar 2011). "Dannelse af polychlorerede dibenzo-p-dioxiner / dibenzofuraner (PCDD / Fs) fra en raffinaderiproces til zinkoxid anvendt i fodertilsætningsstoffer: En kilde til dioxinkontaminering i chilensk svinekød". Chemosphere. 82 (9): 1225-1229.
  • Kuhn, H., Zink White, In Artists 'Pigments. En håndbog om deres historie og karakteristika, bind 1, L. Feller, Ed., Cambridge University Press, London 1986, s. 169 - 186
  • Vincent van Gogh, 'Wheatfield with Cypresses, 1889, pigmentanalyse hos ColourLex
  • Bouchez, Colette. "The Lowdown on Mineral Makeup".
  • US Environmental Protection Agency: Solcreme Hvad er de aktive ingredienser i solcreme - Fysiske ingredienser: "Den fysiske sammensatte titandioxid og zinkoxid reflekterer, spredes og absorberer både UVA og UVB stråler." En tabel viser dem som en omfattende fysisk beskyttelse mod UVA og UVB
  • Sharp Look While Seeing Sharp. NASA videnskabelig og teknisk information (2006). Hentet 17. oktober 2009. JPL forskere udviklede UV-beskyttende solbriller ved hjælp af farvestoffer og "zinkoxid, der absorberer ultraviolet lys"