Vitaminmangel

I dag er i det mindste i industrialiserede lande som vores, alvorlige vitaminmangler en fjern hukommelse. På trods heraf fortsætter en ikke ubetydelig del af befolkningen i lighed med forskellige forskere at lide af svage vitaminmangel, som på grund af deres overfladiskhed producerer særlige og dårligt genkendelige symptomer, såsom træthed, koncentrationsbesvær, svaghed, infektion og fordøjelsesforstyrrelser.

Den største sagsøgt af disse mangler er en stadig mere dårlig kost af fuldfood og friske rågrøntsager til fordel for snacks med højt kalorieindhold, sukker, fastfood og alkohol, hvilket har en skadelig virkning på absorptionen af ​​mange vitaminer. Rygning øger også vitaminkravene, især af ascorbinsyre. Billedet afsluttes af jordens mineralforarmelse, de intensive dyrkningsmetoder, industrielle processer og planternes lange opbevaringstider, alle faktorer, der forværrer disse fødevarer af deres dyrebare belastning af vitaminer, hvilket letter udseendet af mangelfulde episoder.

Nedenfor er den komplette liste over websted artikler dedikeret til specifikke mangler af individuelle vitaminer:

Mangel på vitamin B1 eller thiamin: Beri-Beri

Vitamin B2 mangel eller riblofavin

Mangel på niacin, vitamin B3 eller PP: pellagra

Vitamin B6 eller pyridoxinmangel

Mangel på vitamin B9 eller folinsyre: spina bifida og hyperhomocysteinæmi

Vitamin B12-mangel: perniciøs anæmi

C-vitaminmangel: skørbugt

Vitamin A eller retinolmangel

D-vitaminmangel: osteomalaci hos voksne og rickets hos børn

E-vitamin eller tocopherolmangel

K-vitaminmangel

Alkoholisme og vitaminmangel