E180 Red Ruby eller Litolrubin BK Pigment

E180 PIGMENTO ROSSO / RUBINO eller LITOLRUBINA BK

Det røde pigment er et azofarvestof af syntetisk oprindelse, som normalt findes i voksagtige belægninger (oste).

Det kan forårsage astma, søvnløshed, hudreaktioner og kan endda være kræftfremkaldende.

Selvom det som en sikkerhedsforanstaltning er kontraindiceret for mennesker, der er allergiske over for aspirin og for astmatikere, bør det understreges, at oplysningerne om toksicitet af rødt pigment også er i modsætning til andre mere neutrale teorier.

ADI DOS: 1, 5 mg pr. Kg kropsvægt.