E127 - ERITROSINA (CI 45430)
Erythrosin er det syntetiske røde farvestof af kul tjære, der indeholder jod, der derfor kan forårsage skjoldbruskkirtlen lidelser. I nogle lande er dets anvendelse forbudt på grund af udviklingen af skjoldbruskkirtletumorer i forsøgsdyr, når det administreres i høje doser. Menneskeligt forbrug kan også medføre risici; det kan faktisk forårsage hyperthyroidisme og sensibilisering til lys, såvel som astma, elveblest, søvnløshed og allergier.
I øjeblikket er anvendelsen af erythrosin stadig tilladt som et tilsætningsstof i EU. Det findes almindeligvis i slik, dåsefrugt, popsicles, kandiserede kirsebær, is og kiks.
ADI DOS: 0, 1 mg pr. Kg kropsvægt.
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E 131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |