E127 - ERITROSINA (CI 45430)

Erythrosin er det syntetiske røde farvestof af kul tjære, der indeholder jod, der derfor kan forårsage skjoldbruskkirtlen lidelser. I nogle lande er dets anvendelse forbudt på grund af udviklingen af ​​skjoldbruskkirtletumorer i forsøgsdyr, når det administreres i høje doser. Menneskeligt forbrug kan også medføre risici; det kan faktisk forårsage hyperthyroidisme og sensibilisering til lys, såvel som astma, elveblest, søvnløshed og allergier.

I øjeblikket er anvendelsen af ​​erythrosin stadig tilladt som et tilsætningsstof i EU. Det findes almindeligvis i slik, dåsefrugt, popsicles, kandiserede kirsebær, is og kiks.

ADI DOS: 0, 1 mg pr. Kg kropsvægt.

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E 131E132E133
E140E141E142E150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E160aE160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161cE161dE161eE161f
E161gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180