Hvad er laminaria
Laminaria ( Laminaria digitata ) er en brun alg lang fra tre til fire meter. Det er udbredt i kolde oceaniske farvande og er overflødigt især langs kysten af Nord- og Nordatlantiske Hav.
Efter høstning, hånden eller gennem maskiner, der drives af både, tørres Laminaria og sendes til industrielle fremstillingsprocesser.
Egenskaber og anvendelser
Denne alge er kendt og værdsat overhovedet for dens høje indhold i mineralsalte, især for den rigelige tilstedeværelse af iod. Dette mineral er afgørende for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt, derfor for regulering af kroppens metabolisme og barnets fysiske og intellektuelle udvikling.
Det regelmæssige indtag af urtepræparater baseret på Laminaria kan bidrage til at øge kroppens metabolisme og favorisere opnåelsen af en sund vægt.
Det er dog vigtigt ikke at overdrive forbruget af jod, da et overskud er så skadeligt som en defekt. Af denne grund er laminaria og andre jodrige alger kontraindiceret til dem, der lider af hyperthyroidisme, og kan forårsage uønskede virkninger, såsom varmeflødninger, hjertebanken og nervøsitet med vanskeligheder ved at falde i søvn.
Laminaria er også rig på natrium; Af denne grund er det under en behandling baseret på tang, en god regel at reducere det daglige saltforbrug.
Fra laminaria er det muligt at ekstrahere alginaen, der i vid udstrækning anvendes som geleringsmiddel og emulgeringsmiddel til fremstilling af is, frugtsaft, gelé osv.
Alginaternes evne til at absorbere vand gør laminaria til en passende mad for at øge følelsen af mæthed og giver den milde afføringsegenskaber. På det medicinske område anvendes denne egenskab i stedet til udvidelse af livmoderhalsen og urinrøret.
Anvendelsesmåde
Normalt Laminaria kosttilskud er tilgængelige i form af pulver eller tørt ekstrakt baseret tabletter, skal indtages med vand lige før måltider. Generelt anbefales et dagligt indtag på en til fem gram.
