fytoterapi

Egenskaber ved Acerola - Fytoterapi

Af dr. Rita Fabbri

... Slægten "Malpighia" er til ære for Marcello Malpighi, en berømt læge fra det syttende århundrede. Acerolaens frugt skyldes sit udseende , almindeligvis kendt som "Kirsebær af Barbados", men indeni det præsenterer segmenter med en lidt sur smag som dem af en appelsin, og ligesom en appelsin giver Acerola en mængde højt i vitamin C (ascorbinsyre). Mere præcist kan vi sige, at den friske frugt af Acerola sammenlignet med friske appelsiner indeholder en mængde C-vitamin fra 30 til 50 gange højere; derfor er Acerola blandt de rigeste naturlige kilder til C-vitamin, med et indhold af ascorbinsyre højere end citrusfrugter og kiwier. I oprindelseslandene forbruges frugterne friske og ofte konserveres med sukker, for eksempel i form af syltetøj. Det ser ud til, at termisk proces ikke fuldstændig ødelægger indholdet af C-vitamin. Uddragene af Acerola findes almindeligvis i produkter som tyggetabletter, kapsler eller urtete.

Botanisk navn : Malpighia glabra L.

Familie : Rosaceae

Dele anvendt : Frugter

Botanisk beskrivelse

Acerola er en plante hjemmehørende i Sydamerika og Antillernes tropiske område. Den dyrkes hovedsageligt i Brasilien. Det er en busk eller et lille træ, der kan nå op til fem meter i højden. Det ideelle klima er tropisk og foretrækker sand- eller lerjorden. Bladene er først rødlige og bliver derefter mørkegrønne. Frugten af ​​Acerola er oval, med en størrelse på 1-2 cm, en intens rød farve (når moden), en sur, blød, saftig smag med en tynd hud og et stort frø indeni. Frugterne høstes stadig grønt: koncentrationen af ​​C-vitamin falder med modningen af ​​frugten. Fra frugterne opnås saften, når kernen er fjernet, som koncentreres, tørres og pulveriseres, indtil der opnås et ekstrakt med et meget højt C-vitaminindhold; C-vitamin nedbrydes ikke under frugttørringsprocessen. Det koncentrerede ekstrakt indeholder op til 25% af vitamin C. Juicen af ​​denne frugt sælges almindeligvis i Brasilien (til feber og dysenteri), mens i Europa sker dette kun i de senere år.

Kemisk sammensætning

C-vitamin (efter frukten af Terminalia ferdinandiana, den af ​​Acerola er den rigeste i C-vitamin), carotener, tanniner.

Acerolas frugter indeholder også vitaminerne B1, B2, B3, B5, B6, provitamin A og forskellige mineralsalte, herunder jern, calcium, fosfor, kalium, magnesium; de indeholder dobbelt magnesium og pantothensyre sammenlignet med appelsiner og næsten samme mængde provitamin A som gulerødder.

Frugterne af Acerola er også meget rige på bioflavonoider (nogle gange omdøbt til vitamin C2), som har en synergistisk virkning med vitamin C. I naturen findes der ved siden af ​​ascorbinsyre (vitamin C1) en anden faktor (C2-vitamin), der hele tiden er forbundet: sammen, disse molekyler danner C-komplekset, det sande stof med en vitaminhandling. Undersøgelser, der startede allerede i 1926 af Bezssonoff og afsluttedes i 1977 af Gazave og Parrot, har endelig afklaret, at årsag til skørbugt er en dobbelt C1-C2 avitaminose, og at hver enkelt faktor ikke er i stand til alene at udøve antiscorbutigen-virkningen. Kemisk er faktoren C2 en flavonoid (pentahydroxy-3-flavanol), den findes naturligt, især i citrusfrugter, i form af en stabil forbindelse, og det er i stand til at forøge reduktionen af ​​reduktion af dehydroascorbinsyre i ascorbinsyre. Endvidere har C2-faktoren også en katalytisk virkning, der præsenterer sig fra tid til anden som en donor eller som en hydrogenacceptor.

Terapeutiske indikationer

Den farmakologiske aktivitet af Acerola er den karakteristiske for vitamin C og andre antioxidantstoffer, der er til stede i frugten. Acerola er specielt indiceret til forebyggelse og bekæmpelse af influenzasyndrom, forkølelse og luftvejsinfektioner, foruden at stimulere immunforsvaret og at være nyttigt i alle tilfælde af asteni, konvalescens og vitaminmangel.

Kontraindikationer, særlige advarsler og passende forsigtighedsregler vedrørende brugen, uønskede virkninger

Ingen kendte kontraindikationer, ingen advarsler kræves og ingen rapporterede virkninger ved anbefalede doser.

Da den farmakologiske aktivitet af Acerola er den karakteristiske for vitamin C, er det nødvendigt at give nogle oplysninger om sagen.

C-vitamin blev isoleret i 1933 af henholdsvis Charles G. King og Albert Szent-Gyorgy i citron og paprika.

C-vitamin svarer kemisk til L-ascorbinsyre. Dextrorotationsisomeren (D-ascorbinsyre) er i stedet kemisk inaktiv. Det er den mest ustabile af alle vitaminer.

Udløser hurtigt to hydrogenioner, der oxiderer til dehydroascorbinsyre; Det virker derfor som et reducerende eller oxiderende middel, og mange af dets egenskaber skal tildeles denne rolle.

Da det ikke kan syntetiseres af menneskekroppen, er behovet for C-vitamin sikret ved mad, især friske frugter og grøntsager. På grund af sin høje vandopløselighed absorberes C-vitamin let i tarmsystemet i tarmkanalen, hvorfra det passerer direkte ind i portalblodet for at nå hele organismen. Overskydende ascorbinsyre elimineres gennem urinen.

Det daglige krav til C-vitamin er ca. 60 mg, der kræves højere doser under graviditet og laktation, i senile tilstande og i løbet af smitsomme sygdomme. Mere præcist er de anbefalede niveauer af C-vitamin (RDA Recommended Dietary Allowances) angivet af American Institute of Medicine følgende:

• Spædbarn (0-6 måneder): 40 mg / dag

• Barn (7-12 måneder): 50 mg / dag

• Barn (alder <4 år): 15 mg / dag

• Barn (alder <9 år): 25 mg / dag

• Barn (alder <14 år): 45 mg / dag

• Mandlig teenager (alder <18 år): 75 mg / dag

• Kvindelig teenager (alder <18 år): 65 mg / dag

• Mand: 95 mg / dag

• Kvinde: 75 mg / dag

• Graviditet: 85 mg / dag

• Amning: 120 mg / dag

Da rygning øger oxidativt stress og den metaboliske omsætning af C-vitamin, bør behovet for C-vitamin øges med 35 mg / dag sammenlignet med ikke-rygere (Institute of Medicine, 2000).

Behovet for C-vitamin øges også i tilfælde af infektioner og i postoperativ periode; kan stige i forbindelse med nogle lægemidler, der fremmer udskillelsen af ​​vitaminet (salicylater, tetracycliner, barbiturater).

I tilfælde af utilstrækkelig indtagelse af C-vitamin, mindre end 10 mg / dag, fremgår de første symptomer på svinekærlighed (Moller-Barlow's sygdom): gingivitis med tendens til blødning, tør og grov hud, træthed og asteni Efterfølgende manifesterer kapillær sårbarhed med økymoser. I pædiatrisk alder påvirker skørbuk udviklingen af ​​tænder og knogler. I øjeblikket er skørbugt en sjælden patologisk tilstand, fundet i fattige befolkninger og undertiden hos ældre og alkoholikere, mens det er lettere at finde en tilstand af hypovitaminose.

Indgivelsen af ​​overdrevne doser af C-vitamin kan favorisere dannelsen af ​​calciumoxalatstener af nyrerne, og det skyldes, at C-vitamin kan omdannes til oxalat.

Nedenfor er de mest kendte biologiske processer, hvor C-vitamin griber ind:

  • har en grundlæggende rolle i kollagen syntese
  • spiller en vigtig rolle i, at immunsystemet fungerer korrekt
  • dopaminhydroxylering til dannelse af norepinephrin
  • tyrosinkatabolisme
  • folinsyre dannelse fra folinsyre
  • carnitinsyntese
  • galdesyresyntese,
  • hydroxylering af fedtsyrer
  • syntese af steroidhormoner
  • amidering af nogle peptider med hormonal virkning
  • øget jernabsorption
  • regenereringsvirkning af E-vitamin
  • antiinflammatorisk virkning
  • antioxidantvirkning
  • antihistaminvirkning
  • Det ser ud til, at C-vitamin kan formindske dannelsen af ​​N-nitrosokomponerede, potentielt mutagene stoffer. Derfor antages det, at det kan virke ved at reducere den potentielle risiko for en kræftfremkaldende udvikling af maveceller.

C-vitamin anvendes almindeligvis i profylakse af infektioner i øvre luftveje (almindelig forkølelse). I litteraturen er den forebyggende rolle af C-vitamin i den generelle befolkning ikke valideret af tilstrækkelige kliniske undersøgelser. I nogle grupper af patienter som supplement til doser på 1-2 g / dag af C-vitamin reducerede varigheden og sværhedsgraden af ​​infektiøse episoder som emner udsat for konstant fysisk aktivitet og koldt klima.