E512 - Stannoschlorid

E512 STUNNINGSCHLORID

Stannchlorid er en forbindelse opnået fra tin- og saltsyremineraler (også kendt som muriatsyre, er en opløsning af saltsyre HCI og vand). Det kommer i form af farveløse eller hvide krystaller og kan have en svag lugt af saltsyre.

Opløseligt i ethanol, det er opløseligt i en mængde vand, der er lavere end sin egen vægt, men med en for stor mængde vand danner det et uopløseligt basissalt.

Som fødevareadditiv har stannchlorid hovedsagelig en stabiliserende og antioxidantfunktion.

Stannchlorid kan være indeholdt i forskellige produkter, såsom asparges i dåser og dåse grøntsager.

Det kan forårsage kvalme og opkastning i høje doser.

ADI DOSE: op til 2 mg pr. Kg kropsvægt.