ernæring og sundhed

Alkoholisme og Vitaminmangler

Hvad er alkoholisme

Alkoholisme er ordet almindeligt tilskrives dem, der misbruger alkoholholdige drikkevarer. Med henvisning til dens enorme betydning på sundhedsområdet blev alkoholisme indsat så tidligt som 1980 blandt de misbrugssyndromer, der er beskrevet i

Diagnostisk og Statistisk Manual of Mental Disorders - III Edition (DSM-III); i første omgang blev denne lidelse klassificeret som "alkoholmisbrug og afhængighed" og først senere var ordet "alkohol syndrom og afhængighed (ethanol)".

Faktisk er alkoholisme et patologisk syndrom i alle henseender; det repræsenterer et sæt symptomer og kliniske tegn, der genereres af det systemiske kompromis af de organer, der efter en kronisk forgiftning med ethylalkohol mister funktionalitet og anatomisk integritet.

Hos patienter med alkoholisme adskiller akut eller kronisk ethanolindtagelse sig fra det almindelige i store mængder og tvangsadfærd.

skade

Virkningerne og symptomerne på kortvarig og langvarig alkoholisme omfatter:

  • Skader på det centrale nervesystem (CNS), der manifesteres i ubrugelige hukommelsesspalter og læring umulighed, der også kan identificeres i form af prikken i hænder og fødder; i de avancerede stadier, tab af manuel brug.
  • Esophagitis og / eller esophageal ulcera
  • Lesioner af mave og duodenal slimhinder: gastritis og / eller mavesår
  • Muskelsvigt eller atrofi og relativ myokardieinfarkt
  • Leverskader med symptomer på: smerte i den rigtige hypochondrium (alkoholisk steatosis), unormal rødme i hænder og fødder og tab af appetit. Ændring af leverfunktion forårsager: ændring af lipidblodtællingen, ændring af plasmaproteiner og beslægtede ascites
  • Pankreatisk skade: tendens til at udvikle diabetes og øget risiko for pancreatitis
  • Hos mennesker er testikelernes atrofi og relativ impotens og gynækomasti (på grund af ændringen af ​​hormonrammen)
  • Øget episoder med opkastning og diarré (malabsorption og underernæring)
  • Ændring af tarmfunktionen: Forringelse af penselgrænsen (malabsorption og underernæring) og irriterende proinflammatorisk slimhinder
  • Øget kræftrisiko i forskellige distrikter: mund, hals, spiserør, mave og lever, men kan også bidrage til bryst- og tyktarmen.

Alkoholisme og Vitaminmangler

Ændringen af ​​absorptionspotentialet og tendensen til diarré og opkastning kan let føre til underernæringstilstande, selv alvorlige. De komponenter, der synes at lide mest af alkoholens indflydelse på ernæringsniveau, er vitaminer, især de hyppigste mangler angår: thiamin (vit B1), riboflavin (vit B2), niacin (vit PP) og folsyre (vit B9).

I alkoholisme forårsager mangel på vitaminer ret alvorlige virkninger og symptomer; tiamin (såvel som riboflavin, niacin og folinsyre) er et vandopløseligt vitamin, der absorberes i tarmen; mens i alkoholikeren er absorption og metaboliseringskapaciteter alvorligt kompromitteret, i tilfælde af alvorligt misbrug er det almindeligt, at der opstår avancerede symptomer på underernæring.

De primære virkninger af tiaminaminitaminose (på grund af alkoholisk etiopathogenese) afspejles i CNS med forværring af nerveledningseffektiviteten og på de andre væv ved at reducere den enzymatiske metaboliseringskapacitet af alkoholen selv.

Også riboflavin absorberes på en lignende måde, derfor absorberes resultaterne kompromitteret af alkoholmisbrug; Forværringen af ​​Vit B2-optagelsen forårsager hovedsagelig en ikke-selektiv ændring af slimhinderne, hvilket er manifesteret med beviser i hudlæsioner omkring næse og mund.

Intestinal malabsorption synes også at betyde betydeligt niacin, hvis langvarige mangel påvirker vedligeholdelsen af ​​hudintegriteten negativt, forværrer yderligere tarmfunktionen og endda nervefunktionen.

Med hensyn til folinsyre forekommer der ofte et væsentligt vitamin til syntese af nukleinsyrer, anemiske former for megaloblastisk natur, ændring af slimhinderne og forværring af diarré. Under lignende forhold har den gravide kvinde (som kræver et højere indtag af folsyre end normalt til svangerskabet) meget høje procentdeler af abort eller føtal misdannelser.

Det er indlysende, at alkoholisme negativt påvirker næringsrammen ved at bestemme i direkte (malabsorption) og indirekte (tab af appetit og anoreksi induceret af psykose-alkohol) manglen på væsentlige elementer til opretholdelse af et godt helbred. De første symptomer, der angiver tilstanden af ​​vitaminmangel er dermatologiske, intestinale og nervøse; Til disse tilføjes væsentlige underskud af fedtsyrer, aminosyrer og mineralsalte. Ved alkoholbehandling er fysiologisk ernæringsgodkendelse afgørende for systemisk forbedring, da tarmforandringen både er årsag og virkning af vitaminmangel.