Rul ned på siden for at læse oversigttabellen på linser.
Linser: generel beskrivelse |
|
Linser: Oprindelse af navnet | Betegnelsen linser stammer fra selve linsens specielle linseform |
Linser og tradition | Linsernes morfologi minder om mønterne. Derfor er det traditionelt at forbruge linser på nytår som et ønske om rigdom og formue |
Linser og dyrkning | Globalt dyrkes 3, 2 millioner hektar jord med linser → 900 kg / ha udbytte (over 3 og en halv million tons) I øjeblikket er linser dyrket på alle områder med et varmt tempereret klima |
Linser: Botanisk beskrivelse |
|
Linser: sort | Linse sorter er hovedsageligt differentieret efter farve. Eksempler:
|
Linser: mål for forbedring af kulturen |
|
Linser: dyrkning og miljø | Ideelt dyrkningsklima: tempereret Ideel jord: Sandy og Clayey jord. Dyrkning af linser i kalkholdige jordarter og hos dem, der er for frugtbare med en høj saltholdighed, anbefales ikke |
Linser: ernæringsmæssige egenskaber | Linjer består af:
Kemiske komponenter: Isoflavoner, Thiamin, Vitamin PP. De er rige på fiber, protein, jern, magnesium og kalium. |
Linser: terapeutiske aktiviteter | Nyttigt naturligt middel mod:
|
Linser: opbevaring og madlavning | Linser i boks → klar til brug Tørrede linser → kræver blødning og madlavning |