tilsætningsstoffer til fødevarer

E122 - Azorubin (eller carmoisin)

E122 - AZORUBIN (eller CARMOISINA) - (Cl 14720)

Azorubin er et syntetisk azofarvestof, rød i farve med blålige nuancer. Det bruges til farvning af sirupper, drikkevarer, is, marcipan, gelé, puddinger, instant produkter, mørke saucer, instant supper, pakkede iskrem ...

Risici: hyperaktivitet, hudreaktioner på grund af allergiske reaktioner, allergier, rhinitis, astma, søvnløshed og ødem; Der er risiko for, at det kan være kræftfremkaldende og derfor anbefales det ikke.

Ifølge en videnskabelig undersøgelse beskadiger azorubinen, sammen med et andet syntetisk farvestof, den cochineal red A (E124) adrenal cortex.

Denne farve er forbudt i Østrig, Norge og Sverige. Australske forbrugergrupper har inkluderet azorubin i gruppen af ​​fødevaredræbende fødevareallergener, især for astmatiske og aspirinintolerante mennesker.

ADI DOS: 4 mg pr. Kg kropsvægt

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E 131E132E133
E140E141E142E150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E160aE160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161cE161dE161eE161f
E161gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180