kosttilskud

Astaxanthin

Antioxidantkraft

Astaxanthin er et molekyle ekstraheret fra Haematococcus pluvialis, en grøn alga kendt for sit høje antioxidantpotentiale 1, 2.

Astaxanthin er en caroten, derfor et provitamin A; Det er derfor et lipofilt element eller et termostabilt aktivt princip, der spredes effektivt, især i væv med høj fedtkoncentration: fedtvæv, centralnervesystem, integumentærsystem (hud), lunge mv.

Astaxanthin anvendes som en anti-fotosensibilisator, eller som et molekyle, der er i stand til at inhibere bivirkningerne udløst af lysfølsomhed; sidstnævnte kan defineres som en "overreaktion over for eksponeringer, som er uskadelige, til solstråling indbefattet i ultraviolet (UVA) eller synligt område".

Astaxanthin: kemisk struktur

Astaxanthin er en antioxidant, der reducerer lysfølsomhedsreaktioner

Astaxanthin er den mest kraftfulde antioxidant kendt "til dato"; Det er nu kendt, at dets virkninger af beskyttelse mod frie radikaler er 550 gange kraftigere end tocopherol (vit. E).

På grund af sin antioxidantkraft er astaxanthin også et molekyle, der er i stand til at reducere eller annullere de kliniske manifestationer af lysfølsomhed. Disse ligner "intens solbrændthed" og repræsenterer hudændringer præget af erytem, ​​ødem, papuler, urticaria reaktioner (kløe) forbundet med vesikler i de mest udsatte områder (apex i øret, næse, kinder, nakke, underarme og bagsiden af ​​hænderne ); mere sjældent strækker lysfølsomhedsreaktionen sig til hele kroppen.

Astaxanthin påvirker positivt frugtbarheden

Astaxanthin er blevet testet som et kosttilskud til øget fertilitet hos mennesker.

Den første randomiserede undersøgelse3 fandt sted i dobbeltblind og observerede reaktionerne efter integrationen med naturligt astaxanthin (AstaReal ', Gustavsberg, Sverige) og placebo hos mænd af en prøve af INFERTILE par; fagene præsenterede en seminalvæske med referenceværdier lavere end dem, der blev anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen (WHO - Verdenssundhedsorganisationen). Kosttilskud med astaxanthin bestemmes:

  • Reduktionen af reaktive oxygenarter (ROS - oxygenfri radikaler) i sædvæske
  • Serum REDUCTION af inhibin B (et hormon, der selektivt hæmmer produktionen af ​​follikelstimulerende hormon [FSH eller follikelstimulerende hormon], der er ansvarlig for sædproduktion)
  • RISIKOEN af hurtig lineær sædmotilitet af spermatozoer
  • Ingen signifikant variation af sædmorfologi
  • Forøgelsen af ​​det samlede graviditetsniveau og den månedlige graviditet på 54, 5% og 23, 1% sammenlignet med placebogruppen, der tværtimod rapporterede lavere værdier: 11, 2% og 3, 6%.

Astaxanthin kosttilskud: hvordan man tager dem

Som forventet er astaxanthin et provitamin A; dets integration er ikke underlagt særligt bindende anbefalinger, men det anbefales generelt at tage det til OS mellem 2 og 8 mg / dag.

Til topisk brug er det muligt at nå 20-100 dele per million.

Astaxanthin i fødevarer

Astaxanthin er en lipofil caroten, derfor et let identificerbart lilla rødt pigment. Dens syntese finder udelukkende sted i organismer af vegetabilsk type (se Haematococcus pluvialis- alger), som ved indtræden i fødekæden først trænger ind i kød af krebsdyr (rejer, rejer, krabber osv.) Og derefter til fiskens kød.

Typiske eksempler på fisk rig på astaxanthin er laks og laksørred (hvis rødlig kød skyldes mad suppleret af mennesker med små røde krebsdyr ... i modsætning til hvad man mener derfor er laksørreden IKKE et kryds mellem ørred og laks!).

De blandt de læsere, der glæder (eller har dabblet) i kulinariske kunst med omhu, vil have bemærket adskillige gange det, idet man laver madlavning af skaldyr i panden (for eksempel rejer sauteret med brandy eller i et lardtørklæde ), den resterende olie Det tager en behagelig rødlig farve. Det pigment er netop den aksanthin, der, takket være den typiske liposolubilitet, spredes hurtigt i fedtet til madlavningskræftdyr.

Bibliografi:

  1. Iwamoto et al . - 2000
  2. Goto et al . - 2001
  3. Comhaire et al . - 2005
  4. Klinisk Andrologi - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - side 574