fysiologi

Muskelkatabolisme

Muskelkatabolisme er et fænomen, der primært induceres:

  • fra underernæring (som sker i den tredje verden eller i tilfælde af spiseforstyrrelser - DCA)
  • alkoholisme
  • fra nogle kroniske sygdomme
  • fra sportspraksis IKKE korrekt understøttet af strømforsyningen.

NB . Tilstedeværelsen af ​​over-træning kan også bidrage.

I nogle EXCESSIVT langvarige og / eller intense sportslige forestillinger (maraton, march, triathlon-jern mand, cykeltur mv) kan muskel katabolisme (normalt passende kompenseret ved genopretning, dvs. ved anabolske hormoner + ernæringsmolekyler) være overdrevent aktiveret selv i tilfælde af eunutrition og / eller passende hvile.

Muskelkatabolisme repræsenterer derfor en uønsket virkning af vævsomsætning, der er kendetegnet ved en tydelig ubalance mellem nedrivningen af ​​plastens plaststrukturer og den deraf følgende restaurering eller superkompensation.

På trods af at der er forskellige etiologiske årsager (og sværhedsgrad), forekommer muskelkatabolisme altid ved samme proces: glukoses utilstrækkelighed i vævet som et uundværligt energisubstrat til cellemæssig respiration; at sukkerunderskuddet kun påvirker musklerne, der rekrutteres i atletisk gestus eller hele menneske maskine (som sker i nogle ubalancerede kostvaner, i kalorien / proteinernæring af de mindre velstående populationer, i nogle spiseforstyrrelser, i alkoholisme eller endnu værre), i kompliceret levercirrhose), på mellemlang sigt vil du stadig få nedsat blodsukker.

Husk, at kulhydrater, der er defineret som IKKE essentielle, fordi de kan syntetiseres ved hepatisk neoglukogenese, er faktisk NØDVENDIGE for overlevelse og afgørende for succesen af ​​sportspræstationer, både aerob og anaerob (læs artiklen: Krisen i sult under sport).

Under træning kan deres mangel forårsage:

  • En forøgelse af oxidationen af ​​aminosyrer i fødevareproteiner, der, hvis de anvendes til energiproduktion, ikke kan opfylde plastikkravene (medmindre de er til stede i overskud i kosten, men i dette tilfælde vil det være nødvendigt at tage hensyn til bivirkningerne af en hyperprotein diæt)
  • En stigning i muskelproteolyse som følge af udmattelse af:
    • fastende hepatisk glykogen
    • lever og muskel glycogen under træning.

Begge disse tilfælde fastlægger muskulær katabolisme, både til direkte oxidering af tynde aminosyrer og til neoglukogeni af andre vævsproteinbricks.

NB . Hvis muskelkatabolisme har sin primære etiologiske årsag til, at aktiviteten IKKE kompenseres, er vævene primært og hovedsageligt involveret de, der er tildelt den specifikke atletiske gestus (f.eks. Cyklisternes eller marathonløberens ben).

Muskelkatabolisme i sport

I sidste ende sker sportsmandens muskelkatabolisme hovedsagelig på grund af ubalancen mellem motoraktivitet på den ene side og fodring + hvile på den anden. I virkeligheden vil emnet være meget stort, mangesidet og fuld af indsigt, så det er ikke muligt at opsummere det udtømmende i disse få linjer; på den anden side er formålet med artiklen at lede læsere til en større bevidsthed om fænomenet ... og frem for alt for at forhindre muligheden for, at kommercielt fiskeri udføres af de største producenter af kosttilskud.

Hvorfor skulle en atlet i godt helbred pådrage sig muskuløs katabolisme?

Det er ikke så hyppigt, hvordan man kan tro, men det er stadig muligt; Den mest oplagte sag vedrører kropsløse, der forfølger målet om at øge muskelmassen og dermed reducere fedtholdigt fedt (en fase kaldet definition eller skæring). Ofte opstår disse emner i muskelkatabolisme på grund af forening mellem fysisk træning (promiskuøs, både anaerob og aerob) og en lav-carb-diæt, måske ketogen og i hvert fald hyper-protein. I dette tilfælde bestemmer dietten, der ikke er tilstrækkeligt rig på kulhydrater (KRAV for PROLONGED muskulær træning) udslippet af glycogenreserver og den deraf følgende hypoglykæmi; i sådanne stressfulde forhold reagerer kroppen ved at frigive bestemte specifikke kataboliske hormoner (glukagon, forskellige catecholaminer og ofte også cortisol) som letter både lipolyse og muskelprotein katabolisme. På den anden side vil en bodybuilder, der forfølger målet uanset aerob aktivitet og omhyggeligt at vælge muskelbordet, reducere begyndelsen af ​​muskelkatabolisme; i dette tilfælde er den anabolske stimulus induceret ved udøvelse af muskulering (passende kompenseret af de korrekte opsvingstider) "næsten altid" tilstrækkelig til at sikre en stasis (vedligeholdelse) af hypertrofi også i forbindelse med en diæt, der er lav i sukkerarter (især variabel baseret på subjektivitet).

Et andet ret hyppigt tilfælde er, at veganske (ikke-vegetariske) sportsfolk; dem, der følger en kost helt uden mad og ingredienser af animalsk oprindelse eller afledning, indfører ofte ikke en tilstrækkelig mængde protein for at sikre korrekt opsamling af de væsentlige plastiske aminosyrer af vævsproteiner. I denne situation induceres muskelkatabolisme af en PROPORTIONELT hypo-protein diæt, eller rettere ved en diæt mangel på højt biologiske værdipeptider. Naturligvis taler vi om idrætsfolk og ikke stillesiddende mennesker, som heldigvis kan opretholde en god sundhedstilstand ved at respektere proteinkoefficienter svarende til 0, 75 g / kg fysiologisk vægt (almindeligvis opfyldt af et velkalibreret vegansk regime). I sidste ende er veganregimet en kost, der næppe opfylder behovene hos en atlet med høje mål, både i kropsbygning og i konkurrencedygtige sportsaktiviteter.

Hvordan man undgår / kompenserer for muskel katabolisme

At undgå muskel katabolisme er ikke svært, det ville være nok at respektere en afbalanceret og afbalanceret kost baseret på specifik fysisk sportsaktivitet. Hver disciplin kræver energikostnader og meget præcise blandinger af substrater, hvilket er grunden til (i søgningen efter at maksimere præstation eller slankning / muskeldefinition) kræves en fødevarespecialists intervention. det er bestemt ikke et væsentligt krav ... men ofte gør det forskellen!

Kan brugen af ​​kosttilskud begrænse muskelkatabolisme?

Selvfølgelig hjælper hver helgen i nærværelse af en ikke-balanceret kost!

På den anden side giver det ikke mening at tage kosttilskud så meget som "stram bæltet ved bordet" ... men det ser ud til, at marketingfirmaet har formået at overbevise forskellige forbrugere om, at: Et simpelt over-the-counter produkt kan ikke kun erstatte mad, men endda overstige dem i kvalitet og ernæringsmæssige rigdom. Jeg tror personligt, at muskelkatabolisme i sportsaktivitet er INEXORABLE inden for procentdele på 2-4% i forhold til den samlede energikostnad, men med en korrekt kost kombineret med et korrekt opsving er det muligt at drastisk begrænse brugen af ​​kosttilskud. Det er indlysende, at for en elite atlet, der udfører mindst 15 timers ugentlig træning, fremkommer muskelkatabolismens "bogeyman" med større fasthed og betydning; i dette tilfælde kan både for krop og sind (da autosuggestion er et afgørende fænomen) brugen af ​​malto-dextrintilskud (kulhydrater) og forgrenede aminosyrer (BCAA'er) være helt rentable.

Ikke desto mindre er det statistikken, at størstedelen af ​​atleter, der integrerer (forskellige produkter: proteiner, BCAA'er, maltodextriner, essentielle AA'er, arginin, glutamin, kreatin osv.) Ikke får nogen mærkbar fordel, da der som gentaget er en kalibreret diæt, afbalanceret og forbundet med den rigtige hvile er næsten altid mere end nok til at forhindre og kompensere for den muskulære katabolisme fremkaldt af intens og langvarig motion.