slik

Brioche fra Guinness Book of World Records

Verdensrekordet for verdens længste isfyldte brioche er italiensk.

Den 17. maj 2015 fandt "Craft Ice Cream Festival" sted i Piacenza, et forslag fra "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".

Ud over en isproduktion, der har overskredet 800 kg, er den længste brioche i verden produceret på "Festa del Gelato Artigianale" i Piacenza. Takket være samarbejdet mellem håndværkerne og "Piacentini Bakers Association" blev den tidligere rekord på 20m derfor brudt.

Den pågældende brioche var 30, 1m lang og 11cm høj, da den blev omhyggeligt evalueret af Kommissionen af ​​"Guinness World Record". Glasurret på kagen (eller bedre på brioche) var portionen og distributionen til offentligheden af ​​den enorme dessert.

Til fremstilling af brioche blev der anvendt 100 kg hvedemel, 50 kg smør, 50 kg granuleret sukker og 2000 hele kyllingæg; for isen: 40 l mælk, 20 l fløde, 20 kg granulat og 5 kg kakao. I alt en uges arbejde.