Radise kortfattet, Resumé på Radiserne

Rul ned på siden for at læse oversigttabellen på radise

radise	Radise bruges i urtemedicin til sine gavnlige egenskaber, og er en grøntsag højt værdsat i italienske borde
Radish: Udtrykets oprindelse	Navnet "radish" kommer fra raphys (rapa), et ord der er relateret til det latinske ord raphanus Persisk sprog: radise stammer fra "rafe", hvilket betyder "hurtigt udseende", med henvisning til hurtig spiring af radisefrø
Radise: Botanisk beskrivelse	Videnskabeligt navn: Raphanus sativus L. Familie: Brassicaceae (eller Crucifere) Oprindelse: Østasien (Kina, Japan) Højder: ikke meget høj (max 1 meter) Stamme: blomster Blomster: lille, hvid eller lilla Blade: lobed, med hakkede og upræcise margen Root: En forstørret taproot, rund i form, nogle gange langstrakt Frugt: siliqua Jord: foretrækker jordbund rig på organiske stoffer, kalkholdige og kunstvandede jordarter
Radish: generelle tegn og variation	Mest konsumerede sort i Italien: radicola, lille, rund, rød rod, så stor som en kirsebær Radish korrekt: Raphanus sativus var. Niger Miller (kugleformet eller langstrakt rod, med en meget ejendommelig sortagtig farve) Japansk radise: Den når også 50 kg i vægt
Radish: ernæringsmæssige egenskaber	11 kcal pr. 100 g produkt Vand: 95, 6%: Moderat mængde B-vitaminer, ascorbinsyre (C-vitamin) og mineralsalte, absorberet fra jorden
Radish: karakteristika	Lidt skarp smag, især skarp Konsistens: kruset (det er tilrådeligt at dyppe radiserne i koldt vand før forbrug for at øge deres crunchiness) Udvendig farve: lys rød Pulp farve: is
Radish: mad brug	Rå: Det pryder salater (skåret i tynde skiver og krydret med olie og citron) Pinzimonio: forbundet med gulerødder, fennikel, selleri og tomater. Nyttigt til udsmykning af kød eller fisk Tilberedt: Tilberedelse af æggekage Kogt: Som sideskål Radise blade: kogt og krydret med olie og salt
Radish: phytotherapeutic anvendelser	ejerskab: antispasmodic anthelmintiske antiseptisk vanddrivende oprensning antiscorbutic astringerende fordøjelsessystemet antitussive, nyttige mod lungesygdomme, astma og bronkitis afføringsmiddel (frø) febrifuge, hudsår mod mavesår